豚ときゅうりみそ炒め

SIDEDOOR

豚ときゅうりのみそ炒め　　2007/08/17

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚ときゅうりのみそ炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉　薄切り　　１５０g　　食べやすい大きさに切る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうり　　１本　　薄切り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうが　　１５g　　せん切り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉ねぎ　　　４５g　食べやすい大きさに切る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調味料A　　日本酒　　大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コショウ　　少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油　　大さじ1.5
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調味料B 　　みそ　　　　大さじ1/3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくり方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.　豚肉を調味料Aに１０分ほどつけ　下味をつける
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.　フライパンにサラダ油を入れ熱し　豚肉を炒めて　きゅうり、しょうがを加え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調味料B をいれ混ぜながら炒める
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.　出来上がりの直前に　葉ねぎを入れる

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