ほうれん草のごまあえ　　2005/02/05

　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草のごまあえ
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　材料
　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草　２００g　　５cmほどの食べやすい大きさに切る
　　　　　　　　　　　　　　　　　人参　　　　　　２５g　　細切り
　　　　　　　　　　　　　　　　　白ごま　　　　大さじ2.5　　煎ってすり鉢でする
　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　小さじ1/4
　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　つくり方
　　　　　　　　　　　　　　　　　すり鉢ですったごまに調味料を加え　よく混ぜ合わせておく
　　　　　　　　　　　　　　　　　熱湯に塩小さじ1/2をいれ　人参をいれて１分ほどたったらほうれん草をいれ　野菜のアクをとる
　　　　　　　　　　　　　　　　　ザルにとり冷水ですすぎ水気をよくきって　すり鉢でまんべんなく合える
　　　　　　　　　　　　　　　　　器に盛り　トッピンク用に煎った白ごまをかける

トップページへ　　　　　　　前のページは太巻き　　　　　　　　次はサバのから揚げ　　　　　　　レシピ画像インデックス

http://www.sidedoor.jp
Copyright (C) 2005-2007 Office Oriental All Rights Reserved.