さつま芋のご飯　　2007/01/31

　　　　　　　　　　　　　さつま芋のご飯

　　　　　　　　　　　　　　材料
　　　　　　　　　　　　　　　米　　カップ２．７
　　　　　　　　　　　　　　　水　　　カップ２．７
　　　　　　　　　　　　　　　さつまいも　２４０g
　　　　　　　　　　　　　　　調理酒　　大さじ４
　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　小さじ3/4

　　　　　　　　　　　　　　つくり方
　　　　　　　　　　　　　　　1. お米をといでザルにあげてから炊飯器にいれ水2.７カップをいれ　３０分ほどつけておきます
　　　　　　　　　　　　　　　2.　さつまいもは皮をむき食べやすい大きさに切り　３回ほど洗い約２０分水につけアクを抜く
　　　　　　　　　　　　　　　3. ３０分ほどひたしておいた米に調味料をいれ　さつまいもを米の上に均等にのせます
　　　　　　　　　　　　　　　　　(米と具はまぜ合わせない)
　　　　　　　　　　　　　　　4. ここで汁の味見をし、調味料が少ないときには調整をしてスイッチON
　　　　　　　　　　　　　　　5. 炊き上がったら15分ぐらい蒸らしてから　全体を大まかに混ぜ器に盛ります

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