ベーコンじゃがご飯

SIDEDOOR

ベーコンじゃがご飯　　2007/01/23

　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコンじゃがご飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米　　　カップ２．５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　カップ２．５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいも　　８０g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコン　　４０g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コショウ　　少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理酒　　大さじ４
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風だし顆粒　　小さじ1/3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　小さじ2/3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(調味料は炊飯器に入れるので混ぜておく）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくり方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1. お米をといでザルにあげてから炊飯器にいれ水2.5カップをいれ　３０分ほどつけておく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.　じゃがいもを食べやすい大きさに切り　２０分程水につけアク抜きをする
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.　フライパンに油をひきベーコンにコショウをふって炒める
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4. ３０分ほどひたしておいた米に調味料をいれ　じゃがいもとベーコンを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米の上に均等にのせる　(米と具はまぜ合わせない)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5. ここで汁の味見をし、調味料が少ないときには調整をしてスイッチON
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6. 炊き上がったら15分ぐらい蒸らしてから　全体を大まかに混ぜ器に盛ります

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