かぼちゃのとりそぼろあんかけ　　2007/02/13

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃのとりそぼろあんかけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アツアツをどうぞ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃ　　５１９g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏ひき肉　　８０g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味醂　　小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理酒　　小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風だし顆粒　　小さじ1/3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡椒　少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉　小さじ1.5　　水60ccで溶いておく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレー粉　小さじ1/3

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくり方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.　かぼちゃを食べやすい大きさにきり　塩小さじ１でやわらかくなるまで茹でます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.　小鍋にひき肉と調味料をいれてよく炒め　水で溶いた片栗粉をいれて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トロミをつけカレー粉を加えます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.　器に茹であがったかぼちゃを盛り　上からあんをかけます

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