和風スパゲティ　　2007/02/21

　　　　　　　　　　　　　　　　　和風スパゲティ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタ　１００g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油　小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡椒　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油　小さじ３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ　小１個　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生しいたけ　２０g　食べやすい大きさにスライス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長ネギ　　５０g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　２００cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒　大さじ2.5
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ　小さじ1.5
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味醂風味　小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風だし顆粒　小さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青じそ　　適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくり方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.　パスタを塩小さじ１で７分ほど茹で　サラダ油で炒めて胡椒を少々をふります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.　フライパンにサラダ油をいれ玉ねぎを炒め生しいたけ、長ネギも炒めます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.　水、日本酒、しょうゆ、味醂風味　和風だし顆粒を加え味を調整し　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡椒で少し味がついたパスタをいれよく混ぜ炒めます

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